Zéphyr Aromatiques 

Productrice de Plantes Aromatiques et Médicinales labelisées en Agriculture Biologique

Tisanes, Infusettes, Aromates, Sirops, Vinaigres de cidre aromatisés, Tartinades

Toutes les plantes de la gamme sont cultivées, récoltées et préparées à la main à Guérande et Saint-Lyphard

 
 
 
La presqu'île de Guérande est bercée par le vent d'ouest, le Zéphyr. Ce dernier, doux et tempéré, va à ravir aux plantes. Sur 8000 m² de cultures, réparties sur 2 parcelles à Guérande et à Saint-Lyphard, une quarantaine de variétés de plantes, dont 2/3 de vivaces et 1/3 d’annuelles sont entretenues et récoltées à la main. Le site de Guérande est cultivé depuis 2021 et celui de Saint-Lyphard depuis 2024. Les plantes sont ensuite transformés à l'atelier sur la ferme du Bois Nozay à Saint-Lyphard.
 
 
Culture, ...
Culture, ...
 
 
mise en forme, ...
mise en forme, ...
 
et vente !
et vente !
 

100% paysanne-artisanne

L'entreprise a été crée par Morgane Guéno-Bruneau en avril 2021. 

Diplômée en écologie et gestion des espaces naturels, elle se spécialise en filières aquacoles durables et démarches QHSE (Qualité Hygiène Sécurité Environnement). Elle avance sur un projet de ferme de spiruline pendant 5ans et travaille entre autre, en parallèle, avec la Fédération des Spiruliniers. Le projet n'aboutit pas.

Des cyanobactéries comestibles (la spiruline ! ) aux plantes comestibles, il n'y a que quelques pas... Les idées persistent, évoluent et s'adaptent, elle veut proposer les saveurs et les vertus du végétal dans nos quotidiens. Parce qu'une alimentation saine est gage d'une bonne santé et d'un environnement sain, et vice versa...

Des formations sur la culture, la transformation et la réglementation autour des plantes aromatiques et médicinales s'ensuivent.  Les semis et plantations débutent enfin. La gamme se développe depuis en lien direct avec la dynamique du territoire.

 

 

Valeurs


Artisanal et Local

Toutes les plantes proposées dans la gamme sont entretenues, récoltées et préparées à la main à Guérande et Saint-Lyphard. Une quarantaine d’espèces, dont 2/3 de vivaces et 1/3 d'annuelles, sont cultivées sur 8000 m². 

 

 

Respect de l'environnement et Label Agriculture Biologique

Les parcelles et les cultures sont labelisées en Agriculture Biologique. Les semences, les plants, le terreau et tous les ingrédients des préparations sont certifiés en bio. L’équilibre des sols est maintenu (diversité des espèces en culture et indigènes, rotation des cultures, paillage des sols). L'organisme certificateur en Certipaq. Plus de détails sur la page : https://annuaire.agencebio.org/

 

 

Vente directe, Dépôts, Boutiques et Lieux atypiques

 Vente directe :

les 1ers Lundis des mois pairs :

à Guérande, à Clis, aux Jardins de Kerpondarmes, maraîchage bio, 17h-19h30

les 1ers Mercredis du mois :

à Saint-Lyphard, aux Chèvres du Bois Nozay, élevage et fromages de chèvre bio, 17h-19h

les 1ers Vendredis du mois :

à Guérande, à la Ferme de la Nantaise, ferme d'élevage bio (brebis allaitantes et poules pondeuses), 16h-19h

les 2èmes Vendredis des mois impairs :

à Saint-Molf, au Jardin d'Aliwen, maraîchage bio, 16h30-19h

les Mercredis (juillet-août) :

à Mesquer, au Marché de producteurs et d'artisans de Kercabellec, 9h-13h 

Une perle en presqu'île ! Un marché de producteurs avec une charte et une fiche de transparence pour chaque producteur. Le regard avisé et historique de Terroir 44 et de la mairie de Mesquer sur chaque stand. Un producteur qui cultive/élève/cristallise, puis met en forme/transforme vers le produit final et le commercialise/est présent en temps de "vente directe" derrière le stand

un Jeudi sur deux (de début juillet à mi-septembre) :

à Saint-Lyphard,  au Marché de producteurs du village de Kerhinet, 9h-16h 

Le marché de paysan de renom de la presqu'île ! Un marché initié en 1989 par Terroir 44 et le Parc Naturel Régional de Brière. Une charte et une fiche de transparence pour chaque paysan-producteur. Sur chaque stand, uniquement les produits de la ferme et des personnes qui y oeuvrent

Dépôts sur les fermes : 

*le Jardin d'Aliwen, maraîchage bio, Saint-Molf, (tisanes, sirops, vinaigres de cidre aromatisés, persil-ortie-achillée, tartinades)
*les Chèvres du Bois Nozay, élevage et fromages bio, Saint-Lyphard (tisanes, infusettes, sirops, vinaigres de cidre aromatisés, tartinades)
*les Jardins de Kerpondarmes, maraîchage bio, Clis à Guérande (tisanes, aromates, sirops, tartinades)

*la Ferme de la Houlette, maraîchage bio, Camoël (tartinades)

 

Distributeurs 

Guérande : 

  • Lily en Vrac, épicerie et salon de thé - tisanes, infusettes et aromates
  • Huitric Producteur, maraîcher bio & local - sirops, vinaigres de cidre aromatisés, aromates, tartinades chèvre&basilics
  • Office du Tourisme - tisanes

Saint-Lyphard, Kerhinet :

  • Saveurs et Artisanat, magasin de producteurs et d'artisants - infusettes, sirops, vinaigre de cidre aromatisés, tartinades

Piriac-sur-Mer :

  • L'Effet MerE, atelier d'artistes et boutiques de produits locaux - Toute la gamme !

la Turballe :

  • Le Plan B,  café-épicerie biologique, culturel, citoyen et local - toutes les tisanes

le Pouliguen :

  • Le Garage à Vins, cave et bar vins bio, biodynamiques et naturels - tartinades sur place ou à emporter

Saint-Molf :

  • Epices et Tout, épicerie associative et solidaire - tisanes, sirops, vinaigres et tartinades

Saint-André-des-Eaux :

  • AMAp de Tréhé, convivialité, offre diversifiée et de qualité - Toute la gamme !

La Baule :

  • Thalasso Barrière - tisanes et infusettes sur place et tisanes en boutique
  • Office du Tourisme - tisanes

Saint-Nazaire :

  • Escal'Atlantic, le bar du musée-paquebot, ambiance transatlantique - infusettes, sirops et tartinades à déguster sur place, sirops à emporter

 

 
 
 

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